鹿児島にある薩摩菓子所 富久屋(ふくや)は天保年間1860年創業 150年以上の歴史がある老舗。
「かるかん」かな？
蒸気屋の先輩？蒸気屋は名前を変えて商売が回りだした。売り込み・宣伝も上手い。富久屋は地味な印象だ。
薩摩菓子所 富久屋
http://fukuya.ocnk.net/
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◇ 店 榮太郎総本舗 http://www.eitaro.com/ ◇ 品 ※
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木曽 和菓子 田ぐち（田口） ひな桜 長野県木曽郡木曽町福島５２８３ 電話:0264-22-2023 http://www.kashitaguchi.co.jp/ ※ 結構遠いね。 電車だと行きやすい。 久しぶりに木曽路を歩いてみようかな？。 ... -
創業： 寛永１５年 （１６３８） www.shiratamaya.co.jp/ 熊本は白玉粉の日本３大生産地の一つ。（新潟、埼玉、熊本） 江戸時代から続く白玉粉を使った和菓子の店。というより白玉を提供する店だったのじゃないかな。普通の御菓子屋さんはここから白... -
◇ 店 赤坂青野 赤坂本店 http://www.akasaka-aono.com/ 〒107-0052 東京都港区赤坂7-11-9 (TEL) 03-3585-0002 (FAX) 03-3589-0050 創業：1865（これは総本家側の創業年） ◇ ... -
旅行先でのことだが、みすずやの若主人が菓子の持ち売りをしていた。今時は珍しい。布を広げると漆塗りの板の上に和菓子が丁寧に並んでいる。どれも美味しそうだ。最初は持ち売りと分らず、挨拶で菓子を配っているのかと思ったのが行けなかった。とっさのことで、その時は買うのを躊躇ったが、こういう...
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本家 菊屋 本家とあるが最初はこんな記載はなかったろう。分家や同名競合などの出現で敢えて「本家」と被せたのでしょう。 http://www.kikuya.co.jp/ 秀吉命名はこの店の自慢だろう。味は？。見た目では黄な粉をまぶしたお餅ですね。多分、... -
川辺製菓本舗（かわなべ） 熊本県球磨郡多良木町久米2915番地 TEL&FAX 0966-42-2648 代表作：焼酎ケーキ
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◇ 店 俵屋吉富 http://www.kyogashi.co.jp/top.html 創業：宝暦５年（1755年） ◇ 商品 雲龍 http://www.kyogashi.co.jp/main2.html -
百年続く定番和菓子のこと。 老舗の判定に使う概念です。 百年和菓子が売り上げの10％以上を占めていることが必要でしょう。実績が無ければNG。これお20％にするのか、5％にするのか、議論は必要かもしれない。
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宇部・西岐波の老舗和菓子店「若狭屋」（宇部市西岐波、TEL 0836-51-9301） 若狭屋（宇部） 山口宇部経済新聞の記事に紹介されていたお店だが、老舗とするもののWEBサイトを探しても創業に関する情報が見当たらない。 http://yamaguchi.keiza...
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１.販売業者 まつだ松林堂 ２.運営統括責任者 松田 勝夫 （Ｗｅｂ担当責任者 松田 希実） ３.所在地 岩手県遠野市中央通り１－７ 電話/0198-62-2236 ＦＡＸ/0198-62-0855
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薩摩蒸気屋 かるかん饅頭 鹿児島 ※ 都会では人気がないが、これほど素朴で美味しいものはない。アレンジした商品も多いが買うならやはりご本家で。 周囲の反対を押し切って我輩は「かるかん」が大好きで ごわす。 にしても、鹿児島はやはり遠いでごわん。 ... -
◇ 店 有限会社 塩月堂 塩月堂老舗 http://www.yuzuman.com/ http://www.yuzuman.com/yuzuneri.html 〒874-0944 大分県別府市元町14-16 TEL 0977-23-0664 FAX 0977-23-0739 ◇ ...
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◇ 店 榮太郎総本舗 http://www.eitaro.com/ ◇ 品 ※
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◇ 店名・ブランド名 萬年堂 （万年堂 まんねんどう） http://www.mannendou.co.jp/index.html ◇ 創業・沿革 元和３年（１６１７年）京都寺町三条にて「亀屋和泉」を名乗り創業。 御所、所司代、寺社等に菓子を納める。各種... -
http://keshimochi.com/ けし餅 小島屋 大阪・堺 創業： 延宝年間。 仮に1680年としよう。言ったもん勝ちの要素有り。 けし餅は関西の土産物売り場にはよく置いてある。安くは無い。表面にまぶされたケシの粒粒した食感が何と言えず美... -
企業名 （カナ） 有限会社鶴屋光信（ツルヤミツノブ） 〒615-8074 西京区桂南巽町88-1 電話 075-381-2617／ FAX 075-381-2696 創業1948 年 ◇ 茶巾しぼり水羊羹 せせらぎ ◇ -
◇ 福ふくまんじゅう本舗 かとうや http://www20.big.or.jp/~katoya/ 株式会社かとう 本店：北海道旭川市南6条通24丁目1975番 TEL：0166-34-8800 FAX：0166-34-6511 E-mail ： katoya@...
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川辺製菓本舗（かわなべ） 熊本県球磨郡多良木町久米2915番地 TEL&FAX 0966-42-2648 代表作：焼酎ケーキ
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石川県七尾市で大正15年創業の「 杉森菓子舗 」 「 杉森菓子舗 」 http://s-kashi.com/ 大正15年(1926)創業 大正１５年は昭和元年なのに大正を使いたいのかな。月度でみると大正だったのか。大正が終わるのが１２月２５日だから感覚的にも... -
宇部・西岐波の老舗和菓子店「若狭屋」（宇部市西岐波、TEL 0836-51-9301） 若狭屋（宇部） 山口宇部経済新聞の記事に紹介されていたお店だが、老舗とするもののWEBサイトを探しても創業に関する情報が見当たらない。 http://yamaguchi.keiza...
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http://otaru.keizai.biz/headline/410/ 小樽・老舗和菓子店が大みそかに深夜営業－お汁粉やコーヒーを参拝客に提供 2014年12月30日 小樽の和菓子店「新倉屋花園本店」（小樽市花園1、TEL 0134-27-2122）が12... -
ニュース 烏丸経済新聞 京都の 老舗和菓子 店が「ショコラ氷」－冬季限定販売 烏丸経済新聞 二條若狭屋寺町店（京都市中京区）2階の茶房で現在、 冬季限定の氷デザート「寺町ショコラ」... -
ニュース 和泉市産ミカン“七変化” パン、 和菓子 、空揚げ…ペースト用途拡大 大阪 産経ニュース ドレッシングや 和菓子 、空揚げ、 パンなど材料としての可能性は大きい。府の担当者は「 地域の農産物を自ら加工... -
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◇ 店 有限会社 塩月堂 塩月堂老舗 http://www.yuzuman.com/ http://www.yuzuman.com/yuzuneri.html 〒874-0944 大分県別府市元町14-16 TEL 0977-23-0664 FAX 0977-23-0739 ◇ ...
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越後屋菓子店 http://www.alupus.com/me/echigoya/index.htm 住所長野県伊那市通り町３４７３ 電話/FAX 0265-72-2512 商品は欧風和菓子「伊那のまゆ」が有名。生クリームを最中の皮に入れて回りをチョコレートでコ... -
◇ 店 株式会社坂角総本舖 http://www.bankaku.co.jp/ 〒476-8577 愛知県東海市荒尾町甚造15番地1 創業 明治２２年 ◇ 品 ゆかり ※ 最初は目新しいローカルさを感じたが、今はあちこちにある。出回りすぎ。... -
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