高砂きんつば
高砂金鍔
ホームページを見たらひらがなと漢字で商品が別。この前、買ってきたのは漢字の方だ。周りを金紙でカバーしてあって、添付のナイフ？で切ると裸の金鍔が現れる。薄皮が無いので羊羹みたいな感じだ。黒糖は入っていないだろうが砂糖の味は黒糖みたいなものが感じられる。後味も印象が強く、上出来の部類。例のトレハロースとかが入っていて日持ちも1ヵ月半ぐらい。
日持ちのする和菓子は基本的に口にしないが、この金鍔は例外的に美味しい。
http://www.hontaka.jp/index.html
神戸
創業：明治10年1月(1877/01/??)
〒650－0022 神戸市中央区元町通３丁目２－１１
ＴＥＬ：（０７８）３３１－７３６７
営業時間：１０：００～１９：００
定休日：１月１日 元旦
