- 百年続く定番和菓子のこと。
- 老舗の判定に使う概念です。
- 百年和菓子が売り上げの10％以上を占めていることが必要でしょう。実績が無ければNG。これお20％にするのか、5％にするのか、議論は必要かもしれない。
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宇部・西岐波の老舗和菓子店「若狭屋」（宇部市西岐波、TEL 0836-51-9301） 若狭屋（宇部） 山口宇部経済新聞の記事に紹介されていたお店だが、老舗とするもののWEBサイトを探しても創業に関する情報が見当たらない。 http://yamaguchi.keiza...
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川辺製菓本舗（かわなべ） 熊本県球磨郡多良木町久米2915番地 TEL&FAX 0966-42-2648 代表作：焼酎ケーキ
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花月堂 http://www.kagetsudou.jp/ 《 閉鎖中 》 社名 株式会社花月堂 住所 小樽市桂岡町2番20号 電話番号 0134-62-1661 E-mail info@kagetsudou.jp 稲穂本店 住所 小樽市稲穂2丁目2-7...
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鼓月 http://www.kogetsu.com/index.html 創業 昭和20年10月 会社設立 昭和28年1月 資本金 5,000万円 代表者 代表取締役社長 中西英貴 従業員数 400名 事業内容 京銘菓「華」、「千寿せんべい」など京菓子の製造と販売 取引銀行 京都...
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◇ 末富 http://www.digistyle-kyoto.com/gourmet/hyakumikai/kyogashi/suetomi.html 住所 京都市下京区松原通室町東入ル 電話番号 075-351-0808 創業：明治26年（1893年... -
商号 有限会社 宝来屋本店 http://wagashi.houraiya.co.jp/index.html 所在地 東京都千代田区九段南２丁目４番１５号 tel 03-3261-4612 / 03-3262-2412 fax 03-3261-5802 代表者 代表取締役 大 井...
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日本橋甘酒横丁 テレビ東京の番組で紹介されていた。もっと意識して昔風の街づくりをすればいいのですが難しいのでしょうね。 亀井堂：人形焼。創業明治23年。 双葉商店：あま酒 柳屋：たい焼き ＜その他のお店＞ 東嶋 そば 浜町 薮そば すきやき 人形町今... -
◇ 店 有限会社 塩月堂 塩月堂老舗 http://www.yuzuman.com/ http://www.yuzuman.com/yuzuneri.html 〒874-0944 大分県別府市元町14-16 TEL 0977-23-0664 FAX 0977-23-0739 ◇ ...
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宇部・西岐波の老舗和菓子店「若狭屋」（宇部市西岐波、TEL 0836-51-9301） 若狭屋（宇部） 山口宇部経済新聞の記事に紹介されていたお店だが、老舗とするもののWEBサイトを探しても創業に関する情報が見当たらない。 http://yamaguchi.keiza...
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薩摩蒸気屋 かるかん饅頭 鹿児島 ※ 都会では人気がないが、これほど素朴で美味しいものはない。アレンジした商品も多いが買うならやはりご本家で。 周囲の反対を押し切って我輩は「かるかん」が大好きで ごわす。 にしても、鹿児島はやはり遠いでごわん。 ... -
１.販売業者 まつだ松林堂 ２.運営統括責任者 松田 勝夫 （Ｗｅｂ担当責任者 松田 希実） ３.所在地 岩手県遠野市中央通り１－７ 電話/0198-62-2236 ＦＡＸ/0198-62-0855
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川辺製菓本舗（かわなべ） 熊本県球磨郡多良木町久米2915番地 TEL&FAX 0966-42-2648 代表作：焼酎ケーキ
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◇ 店 榮太郎総本舗 http://www.eitaro.com/ ◇ 品 ※
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日本橋甘酒横丁 テレビ東京の番組で紹介されていた。もっと意識して昔風の街づくりをすればいいのですが難しいのでしょうね。 亀井堂：人形焼。創業明治23年。 双葉商店：あま酒 柳屋：たい焼き ＜その他のお店＞ 東嶋 そば 浜町 薮そば すきやき 人形町今...
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有限会社 ゆかり堂製菓 http://yukarido.fte.jp/index.php 〒014-0347秋田県仙北市角館町小勝田段の平2-6 電話０１８７－５４－３１６０ FAX ０１８７－５４－３１８０
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花月堂 http://www.kagetsudou.jp/ 《 閉鎖中 》 社名 株式会社花月堂 住所 小樽市桂岡町2番20号 電話番号 0134-62-1661 E-mail info@kagetsudou.jp 稲穂本店 住所 小樽市稲穂2丁目2-7...
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http://keshimochi.com/ けし餅 小島屋 大阪・堺 創業： 延宝年間。 仮に1680年としよう。言ったもん勝ちの要素有り。 けし餅は関西の土産物売り場にはよく置いてある。安くは無い。表面にまぶされたケシの粒粒した食感が何と言えず美... -
◇ 店名・ブランド名 萬年堂 （万年堂 まんねんどう） http://www.mannendou.co.jp/index.html ◇ 創業・沿革 元和３年（１６１７年）京都寺町三条にて「亀屋和泉」を名乗り創業。 御所、所司代、寺社等に菓子を納める。各種...
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石川県七尾市で大正15年創業の「 杉森菓子舗 」 「 杉森菓子舗 」 http://s-kashi.com/ 大正15年(1926)創業 大正１５年は昭和元年なのに大正を使いたいのかな。月度でみると大正だったのか。大正が終わるのが１２月２５日だから感覚的にも... -
宇部・西岐波の老舗和菓子店「若狭屋」（宇部市西岐波、TEL 0836-51-9301） 若狭屋（宇部） 山口宇部経済新聞の記事に紹介されていたお店だが、老舗とするもののWEBサイトを探しても創業に関する情報が見当たらない。 http://yamaguchi.keiza...
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http://otaru.keizai.biz/headline/410/ 小樽・老舗和菓子店が大みそかに深夜営業－お汁粉やコーヒーを参拝客に提供 2014年12月30日 小樽の和菓子店「新倉屋花園本店」（小樽市花園1、TEL 0134-27-2122）が12... -
ニュース 烏丸経済新聞 京都の 老舗和菓子 店が「ショコラ氷」－冬季限定販売 烏丸経済新聞 二條若狭屋寺町店（京都市中京区）2階の茶房で現在、 冬季限定の氷デザート「寺町ショコラ」... -
ニュース 和泉市産ミカン“七変化” パン、 和菓子 、空揚げ…ペースト用途拡大 大阪 産経ニュース ドレッシングや 和菓子 、空揚げ、 パンなど材料としての可能性は大きい。府の担当者は「 地域の農産物を自ら加工... -
◇ 店 赤坂青野 赤坂本店 http://www.akasaka-aono.com/ 〒107-0052 東京都港区赤坂7-11-9 (TEL) 03-3585-0002 (FAX) 03-3589-0050 創業：1865（これは総本家側の創業年） ◇ ... -
◇ 店 有限会社 塩月堂 塩月堂老舗 http://www.yuzuman.com/ http://www.yuzuman.com/yuzuneri.html 〒874-0944 大分県別府市元町14-16 TEL 0977-23-0664 FAX 0977-23-0739 ◇ ...
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◇ 店 株式会社坂角総本舖 http://www.bankaku.co.jp/ 〒476-8577 愛知県東海市荒尾町甚造15番地1 創業 明治２２年 ◇ 品 ゆかり ※ 最初は目新しいローカルさを感じたが、今はあちこちにある。出回りすぎ。... -
越後屋菓子店 http://www.alupus.com/me/echigoya/index.htm 住所長野県伊那市通り町３４７３ 電話/FAX 0265-72-2512 商品は欧風和菓子「伊那のまゆ」が有名。生クリームを最中の皮に入れて回りをチョコレートでコ... -
http://keshimochi.com/ けし餅 小島屋 大阪・堺 創業： 延宝年間。 仮に1680年としよう。言ったもん勝ちの要素有り。 けし餅は関西の土産物売り場にはよく置いてある。安くは無い。表面にまぶされたケシの粒粒した食感が何と言えず美...