虎屋

◇　店

• 虎屋
• http://www.toraya-group.co.jp/
• 創業：1500（正確ではない。暫定想定）

◇　品

• 羊羹「夜の梅」

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• 超有名で、どこのデパ地下にもある感じ。「夜の梅」は手土産品として高評価。
• 驚くのは、この「夜の梅」の消費期限。6ヶ月。生菓子とは言えない。落語に出てくる日が経って硬くなった羊羹の話はあながち嘘ではない。で、この6ヶ月の消費期限が虎屋の商売の強さにつながったのではなかろうか。本当の生菓子で在庫も輸送も効かない最中だったりしたら商売の規模は大きく出来なかった筈。6ヶ月に変に納得してしまう。

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